1
2
重要なお知らせエリアを非表示
scroll
豊前海の恵み、新鮮な魚と伝統の味。
スライドサブタイトルなし
About
地方卸売市場 高田魚市場について
昭和三年創業。豊後高田の台所
遠浅で干満の差が大きいことから、
多種多様な魚があつまる豊前海。
そんな豊饒の海にほどちかい高田魚市場。
昭和3年の創業以来90余年にわたり、
豊後高田の台所としての役割を担ってきました。
くわしくみる
Feature
3つの特徴
01
豊後高田の魚を
とどける。
競りで魚の集荷・分荷を行うだけでなく、魚の買付けも行い、大分県内の小売店・飲食店のお客様を中心に安定供給。
02
豊後高田の漁業と
関連産業を守る
仕入れた魚は鮮度保持のため、1匹ずつ、丁寧に処理。
品質のよさ、風味の豊かさ、販売方法の付加価値を高め、魚価の維持をはかり、豊後高田の漁業と関連産業の継続・発展につなげます。
03
豊後高田の味を
継承し発信する
高田魚市場が練り製品の製造をはじめたのは昭和25年。以来、60余年にわたり、市場に併設した工場で、豊後高田の食卓にはなくてはならない練り製品をつくりつづけています。
Pick Up
ピックアップ
全国蒲鉾品評会広島県知事賞受賞 高田魚市場の新鮮逸品かまぼこ
「真玉の汐」(またまのうしお)は、魚のことを知りつくした地方卸売市場の高田魚市場が本気で作った、こだわりのかまぼこです。
原材料のスケトウダラのすり身本来の味わいが楽しめるよう、通常かまぼこ作りに使うでんぷんを一切使っていない「無でんぷん」のかまぼこです。
くわしくみる
Products
商品一覧
※ご購入いただいた商品が冷蔵と冷凍の商品の組み合わせの場合、お届け先が1箇所でも冷蔵・冷凍の2口分の送料をいただきます。
あらかじめご了承ください。
例:えそ蒲鉾(冷蔵)と鱧しゅうまい(冷凍)を一緒にご注文の場合
天ぷら5種セット 各2枚 10枚入
¥3,000
捕れたら発送!地魚セット
¥10,000
【真玉の汐】3本セット(赤/白/赤)
¥1,500
【真玉の汐】5本セット(赤3本/白2本)
¥2,500
鱧(はも)しゅうまい(1箱/8粒入り)
¥1,630
勝ちえびしゅうまい(1箱/8粒入り)
¥1,630
化粧箱入り 鱧(はも)しゅうまい/勝ちえびしゅうまいセット1(各1箱/8粒入り)
¥3,500
手打てん(2枚×3セット)
¥1,800
錦巻 3本セット
¥1,500
くわしくみる
HOME
ABOUT
CONTACT
LINK
Official Site
Instagram
Facebook
Twitter
ショップに質問する